House of Arras

En visjon om å lage musserende vin i verdensklasse førte winemaker Ed Carr til Tasmania. Han var en visjonær og dedikert til å lage eksepsjonell australsk musserende vin i verdensklasse. På Tasmania finner man historisk, gammelt jordsmonn og kjølig klima. Det er langt kjøligere enn på fastlandet, men lange lyse sommerkvelder og maritim påvirkning, som gir ideelle forhold for lang, langsom og konsistent fruktutvikling. Det kjølige klimaet, uberørte miljøer og gamle jordsmonn er perfekte for å lage musserende vin i verdensklasse. House of Arras er laget på den tradisjonelle franske metoden 'Méthode Traditionnelle'. Vinen er gjæret, modnet i minst to år og disgorged i flasken den presenteres i.